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Wild bietet aromatisches, natürliches Fleisch mit regionalem Bezug – lernen Sie den bewussten Umgang mit Wildfleisch, entdecken traditionelle und moderne Wildgerichte und erwerben praktische Kenntnisse in der Zubereitung und Kombination von Wild mit saisonalen Beilagen....
Kursnummer 252-37114
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Gebühr: 45,00 EUR
(einschließlich Lebensmittelkosten 19,00 €) mit Spionkarte 36,60 € €
Dozent*in: Arbinger, Erwin
Anmeldung möglich
Stellen Sie Ihre eigene Rohkakao-Schokolade aus natürlichen Zutaten und fairem Anbau her: rohe Kakaobohnen, Kakaobutter, entölter Kakao, Bourbon-Vanille und als Süßungsmittel Agavendicksaft. Sonst nichts! Sie ist frei von chemischen Zusätzen und besteht ausschließlich...
Kursnummer 252-37401
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Gebühr: 45,00 EUR
(einschließlich Lebensmittelkosten 25,00 €) mit Spionkarte 38,70 €
Dozent*in: Holecek, Julia
Anmeldung möglich
Die Beziehung zwischen Menschen und Pilzen ist seit jeher innig und reicht bis zu den
Anfängen der Menschheitsgeschichte zurück. Auch heute ist die Faszination für die
geheimnisvollen Fadenwesen ungebrochen, die Nahrung sein können, Heilmittel,
halluzinogene Drogen...
Kursnummer 252-10310
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Gebühr: kostenlos
Dozent*in: Siemonsmeier, Prof. Dr. Angela
Anmeldung möglich
Die Bestsellerautorin hat eine Feier der Sinne beschrieben und wir wollen einige Rezepte ausprobieren. Zur
Vorspeise gibt es eine große Schlemmersuppe, einen Salat Californiana mit Spinat und Adamsäpfeln. Als Hauptgericht
wollen Hähnchen in Mole machen, Garnelen auf...
Kursnummer 252-37005
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Gebühr: 37,00 EUR
(einschließlich Lebensmittelkosten 15,00 €) mit Spionkarte 30,- €
Dozent*in: Schneider, Tilman
Anmeldung möglich
Fisch und Meeresfrüchte haben in der thailändischen Küche einen festen Platz,
denn das Land hat viele Flüssen und Seen.
Im Kurs werden mehrere Gerichte mit Fisch, Garnelen, Tintenfisch, und Meeresfrüchte vorbereitet und zubereitet, u.a. ein würziger Eintopf, Salat,...
Kursnummer 252-37008
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Gebühr: 40,00 EUR
(einschließlich Lebensmittelkosten 15,00 €) mit Spionkarte 31,95 €
Dozent*in: Strahl, Pakwipa
Anmeldung möglich
Spanien kulinarisch entdecken. Wir wollen mit einem gemischten Tapas Teller starten. Chorizo Tomaten
Salat, krosse Garnelen, Kichererbsenpüree, Patatas Bravas und geröstete Padron-Pimientos verwöhnen
unsere Gaumen. Dann gibt es Maurische Koteletts mit Bohnen und...
Kursnummer 251-37006
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Gebühr: 37,00 EUR
(einschließlich Lebensmittelkosten 15,00 €) mit Spionkarte 30,- €
Dozent*in: Schneider, Tilman
fast ausgebucht
An diesem Abend kochen wir deftig-herzhafte Gerichte aus der schwäbischen Küche in vegetarischer Form. 
Gemeinsam zaubern wir als Vorspeise eine würzige Flädlesuppe. Als Hauptspeise bereiten wir selbstgemachte Maultaschen mit einer leckeren vegetarischen Füllung zu....
Kursnummer 251-37112
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Gebühr: 37,00 EUR
(einschließlich Lebensmittelkosten 15,00 €) mit Spionkarte 30,00 € €
Dozent*in: Kiep, Selena
Anmeldung möglich
Lebensmittel retten und dabei kreativ werden – wie das geht, zeigt Foodbloggerin Janka in dieser interaktiven Veranstaltung. Sie gibt praktische Tipps und Tricks zur Resteverwertung, stellt einfache Rezepte vor und kocht live mit den Teilnehmenden. Über den Chat können...
Kursnummer 252-10304
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Gebühr: kostenlos
Dozent*in: , Janka
Anmeldung möglich
Ein spezielles Angebot für exklusive Gelegenheiten: gemeinsam kochen in einer professionellen Klub-Küche mit Geschäftspartnern, Kollegen, zu Familienevents mit Anspruch, Team-Meetings etc.

Thema und Gerichte nach Wahl, Kochkursleiter und Küche, Termin nach...
Kursnummer 251-37002
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Dozent*in: Dozententeam
Terminvereinbarung und Preis auf Anfrage.
Bitte nehmen Sie Kontakt auf mit
Jutta Frank
frank@vhs-aalen.de
07361 / 9583-15
Sie möchten gemeinsam mit Freunden, Familie oder Kollegen einen entspannten Kochabend verbringen oder einen Teambuilding-Events entspannt abrunden und wollen sich nicht um die Vorbereitung und die Durchführung kümmern?
Dann buchen Sie bei uns eine "Koch-Party" all...
Kursnummer 251-37000
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Dozent*in: Dozententeam
Terminvereinbarung und Preis auf Anfrage.
Bitte nehmen Sie Kontakt auf mit
Jutta Frank
frank@vhs-aalen.de
07361 / 9583-15