Christmas mit Jamie Oliver

Kurs

Jamie Oliver ist seit vielen Jahren ein Garant für tolle Rezepte und sein Weihnachtskochbuch lässt uns festlich auftischen. Überzeugen können wir gleich zum Start mit einem herrlichen Rindercarpaccio mit Kürbis, Kastanien und winterlichen Blattsalaten. Bratapfel-Kürbis-Suppe bringt Weihnachten in den Teller. Zum großen Hauptgang wird es opulent. Lammkaree, Ente aus dem Ofen mit Salbei und Ingwer und, als vegetarische Variante, eine köstliche Käse-Quiche mit Rosenkohl und Haselnüssen. Dazu reichen wir grüne Bohnen, Clapshot (Möhren, Steckrüben, Schnittlauch und Orangenmarmelade) und dreierlei Saucen: eine vegane Bratensauce, Cranberrysauce und eine Minzsauce. Süß und überraschend wird es mit einem Apfel-Carpaccio. Festlich, köstlich, britisch.  

Bitte mitbringen: Dosen für Reste, etwas zu trinken, Schürze und Geschirrhandtuch.