Tofu – fad oder faszinierend? Das kulinarische Chamäleon

Kurs

Nach dem erfolgreichen Kurs im Februar nochmal im Programm: Tofu – langweilig? Ganz im Gegenteil! Hier lernst du die erstaunliche Vielfalt dieses pflanzlichen Alleskönners kennen. Ob knusprig gebraten, cremig püriert, gebacken oder roh, ob salzig, süß, scharf oder umami. Kein Wunder, dass er in der modernen Küche so beliebt ist!
Außerdem ist Tofu eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle mit spannender Geschichte und kulturellen Wurzeln. Wir bereiten ein kreatives 3- bis 4-Gänge-Menü zu, das zeigt, wie viel Geschmack und Vielfalt in Tofu steckt – von Vorspeise bis Dessert. Für alle, die Lust auf neue Impulse haben.

Bitte mitbringen: Dosen für Reste, etwas zu trinken, Schürze und Geschirrhandtuch.