Wie früher, nur leichter: Genussvoll und ausgewogen kochen - gut versorgt ab 60

Kurs

Genussvoll & ausgewogen kochen – gut versorgt ab 60
Teil 1: Grundlagen der Ernährung im Alter

Mit zunehmendem Alter verändern sich Appetit, Stoffwechsel und der Bedarf an bestimmten Nährstoffen. Gleichzeitig soll Essen weiterhin Freude machen, gut schmecken und den Körper zuverlässig versorgen.

In diesem Kursvormittag erhalten Sie einen verständlichen Überblick über die wichtigsten Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung im Alter, orientiert an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Themen sind unter anderem eine ausreichende Eiweißversorgung, ballaststoffreiche Lebensmittel, Vitamin D sowie eine gute Flüssigkeitszufuhr.

Neben kurzen theoretischen Impulsen werden auch einfache, alltagstaugliche Gerichte gemeinsam zubereitet und verkostet. So erhalten Sie praktische Ideen für eine genussvolle und ausgewogene Ernährung im Alltag.

Der Kurs richtet sich an alle, die sich bewusst und abwechslungsreich ernähren möchten und dabei Wert auf leicht umsetzbare Rezepte legen.

Teil 2: Praktischer Kochkurs

Beim zweiten Termin steht das gemeinsame Kochen im Mittelpunkt. Aufbauend auf den Grundlagen des ersten Kurstermins werden einfache, saisonale Gerichte zubereitet, die den Körper im Alter gut versorgen und gleichzeitig leicht zuzubereiten sind.

Im Fokus stehen ausgewogene Mahlzeiten mit eiweißreichen Zutaten, ballaststoffreichen Komponenten und nährstoffreichen Lebensmitteln, die sich gut in den Alltag integrieren lassen. Dabei werden praktische Tipps zu Einkauf, Zubereitung und Portionsgrößen gegeben.

Die Teilnehmenden kochen gemeinsam ein kleines Menü und genießen die zubereiteten Gerichte anschließend in entspannter Runde. So entstehen neue Ideen für eine abwechslungsreiche, genussvolle Küche im Alltag.

Der Kurs richtet sich an alle, die ihre Ernährung bewusst gestalten und gleichzeitig Freude am gemeinsamen Kochen haben.

Bitte Dosen für Reste, etwas zu trinken, Schürze und Geschirrhandtuch mitbringen!